Cemilan yang bernama Intip khas Solo kalau dirasain lebih kriuk dan
gurih yang asli hasil dari kerak endapan nasi liwet dari dasar periuk
yang di masak dengan kayu bakar. Walau ujutnya cenderung tidak rapi dan
getas gampang pecah, tapi kalau dikunyah di lidah terasa lembut dan
mengeluarkan suara kriuk kriuk terdengar renyah dikuping Proses pembuatan Snack Intip asli yang jadi salah satu jajanan paling di kenal di Kota Solo Jawa Tengah ini juga sangat mudah, karena kerak sisa dari nasi liwet setelah nasinya diangkat, kemudian Intipnya direndam dengan air matang, setelah sudah tidak lengkat Intip dicukil (diangkat) kemudian di jemur di sinar matahari. Setelah kering secara alami, kemudian digoreng di minyak panas kemudian setelah berwarna kuning diangkat, Sebelum di bungkus dalam plastik biasanya ditaburi dengan sedikit garam dan cairan gula merah
Cemilan Intip asli ini bisa kita temukan di sekitar jalan antara Pasar Legi dan Mangkunegaran Solo. Biasanya para pedagang menawarkan Intip asli Solo ini dengan harga antara 7000 sampai 10.000
021 91344792
Tidak ada komentar:
Posting Komentar